Memo of the recipe.工事中の記事もありますが追々きちんと書き込みます♪


by asa55asa55
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【材料】 2人分
 厚揚げ 1/2枚
 豚肉の小間切れ 100g
 ピーマン 1個
 もやし 1/4袋

 かつお節 一握り
 しょうゆ・酒 各大さじ1

 サラダ油 適量

【作り方】
①厚揚げは2×2cm幅は1cm位に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦の細切り。もやしは水で洗いザルに上げておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら、厚揚げ、ピーマン、もやしを炒め合わせる。
③②に、しょうゆ、酒を入れ全体に味が行き渡るようにし、最後にかつお節を入れて出来上がり。

【感想】
大雑把に作った割には、美味しく出来ました。
ご飯に良く合いますし、冷めても美味しく頂けるのでお弁当にもピッタリです。
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# by asa55asa55 | 2009-11-26 00:00 | 和食 炒め物
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# by asa55asa55 | 2009-11-23 00:00 | 和食 炒め物

キャベツのナムル

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【材料】 2人分
 キャベツ 1/4個

≪合わせ調味料≫ 
 ニンニク 1/2片(すったもの)
 すりゴマ(白) 大さじ1位
 ごま油 大さじ1
 砂糖 小さじ1/2
 塩 ひとつまみ

【作り方】
①キャベツは一口大のザク切りにして、熱湯に入れサッと茹でて、ザルにあげて冷ましておく。
②ボウルに≪合わせ調味料≫を入れて混ぜ、①を合わせて出来上がり

【感想】
漬物、マリネと続いたら、ナムルで誤魔化します。
箸休めが欲しいんだよね~
ゴマ和えの感じですぐに出来るのも、グ~!!
この日のナムルは、ニンニクを入れすぎちゃって、次の日大変でしたわ・・・

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# by asa55asa55 | 2009-11-20 00:00 | 小鉢

肉じゃが

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# by asa55asa55 | 2009-11-16 00:00 | 和食 煮物

マカロニグラタン

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# by asa55asa55 | 2009-11-10 00:00 | 洋食 焼き物